Måndag, 25 september - vecka 39
Karlstad

Good guys startar ölbar

Foto: Helena Dahlgren/Arkiv

Tidigare i år flyttade mikrobryggeriet Good guys brew till Inre hamn i Karlstad. Nu lanserar de nästa nyhet: ölbar med pizzaservering.

Artikeln fortsätter efter annonsen

Det är i samarbete med Matstudion som Good guys brew gör den nya satsningen Good guys tap.

– Vi satsar på att vara bäst på ölen och Matstudion satsar på att vara bäst på maten. Så det kommer bli en fantastisk kombination, säger Daniel Haag.

Lokalen, som ligger vägg i vägg med bryggeriet i magasin två i Inre hamn, ska ha plats för ett femtiotal gäster. På uteserveringen blir det plats för ytterligare ett tjugotal.

– Vi kommer inte att ha 200 olika ölsorter. Det blir få sorter, men väldigt bra, och med gästkranar och gästflaskor.

Daniel Haag berättar att det finns ett stort intresse för mikrobryggerier och att starta en ölbar, eller tap room som det också kallas, som en förlängning av verksamheten ser han som en självklarhet.

– Om jag startar ett bryggeri vill jag kunna servera ölen på bästa sätt. Det ligger en hel del tankearbete bakom varje öl och ibland blir de inte behandlade som de bör bli behandlade. Men vi kan se visionen som vi har för varje sort.

På tisdagen lanserades den första ölen som bryggs i det nya bryggeriet. Ytterligare ett par sorter finns i tankarna.

– Och så har vi ett par som vi ska lansera i augusti, våra gamla trotjänare som vi hade i fjol, säger Daniel Haag.

Senast i september ska Good guys tap vara redo att ta emot gäster. Verksamheten kommer också att omfatta ölprovningar och visningar av bryggeriet.

Att det fortfarande finns en marknad för mikrobryggd öl är Daniel Haag övertygad om.

– Vi satsar på kvalitet och det hoppas jag också att folk inser. Det är lite grumligt och smakrikt, men extremt välgjort.

Rätta oss
1 / 1

– Nu när vi flyttat till egna lokaler vill vi också kunna servera vår egen öl, säger Daniel Haag.

Aktuell artikel (1 av 8)
Good guys startar ölbar

Dela på facebook

Läs Värmlands Folkblad i digitalt format - redan idag

Du får dagens, gårdagens eller förra veckans tidning - direkt i din mobil eller surfplatta

Jag vill prenumerera!