• idag
    5 aug
    13°
    • Vind
      5 m/s
    • Vindriktning
      S
    • Nederbörd
      0.1 mm
  • torsdag
    6 aug
    20°
    • Vind
      3 m/s
    • Vindriktning
      S
    • Nederbörd
      0.0 mm
  • fredag
    7 aug
    25°
    • Vind
      3 m/s
    • Vindriktning
      S
    • Nederbörd
      0.0 mm
  • lördag
    8 aug
    26°
    • Vind
      2 m/s
    • Vindriktning
      S
    • Nederbörd
      0.0 mm
  • söndag
    9 aug
    26°
    • Vind
      2 m/s
    • Vindriktning
      S
    • Nederbörd
      0.0 mm

Han öppnar ny restaurang på Värmlands Museum

Nyheter
PUBLICERAD:
Niklas Pettersson
Nu är det klart att kocken Niklas Pettersson öppnar en ny restaurang på Värmlands Museum i Karlstad.

Efter en omfattande ombyggnad öppnar museet igen den 1 juni.

I samband med det blir det premiär för ett helt nytt restaurangkök och en glasad paviljong med utsikt mot Klarälven och museiparken.

Entreprenören och kocken Niklas Pettersson, som sedan 2018 driver restaurang Terrassen Gastro i Mariebergsskogen i Karlstad, är alltså den som fått uppdraget att driva den nya restaurangen.

– Jag är riktigt tacksam, stolt och glad över att jag vunnit detta anbud. Det är en riktigt spännande och inspirerande uppgift att ta över restaurang- och kaféverksamheten på Värmlands Museum och jag har massor av idéer och tankar för framtiden. Vi skall tillsammans göra museet till en trevlig samlingsplats för alla som gillar kultur och god mat tillagad på säsongens bästa råvaror, säger Niklas Pettersson, i ett pressmeddelande.

Restaurangköket på Värmlands Museum har i samband med ombyggnaden utvidgats och restaurerats för att uppfylla gällande krav på arbetsmiljö.

Den nya glasade paviljongen med sedumtak rymmer 65 sittplatsen och kommer att kunna bokas för till exempel bröllop och födelsedagsfirande.

– Niklas har höga ambitioner och ser möjligheter som känns väldigt spännande på alla plan. Vi vill att restauratören ska bidra till museets attraktivitet och göra maten till en del av upplevelsen, och det är vi övertygade om att nu kunna uppfylla. Vi välkomnar Niklas med personal till Värmlands Museum och ser fram emot samarbetet, säger länsmuseichef Åsa Hallén.

Så här jobbar Värmlands Folkblad med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.