Foto: Håkan Strandman

Per Lindberg från Kils slakteri visade hur man gör en egen hamburgare från grunden.

Foto: Håkan Strandman

Att göra sin egen hamburgare är inte särskilt svårt. Det enda som behövs är bra kött, lite kryddor och en stabil köttkvarn. Och att stoppa kött i köttkvarnen var ett sant nöje tyckte Alva Persson, Alfred Sundberg, Felix Nilsson, Isak Sköld och August Bergström på Dallidenskolan i Kil som under gårdagen gick en kurs i hamburgeriets ädla konst.

Foto: Håkan Strandman

Av köttbitar som passerat en köttkvarn blir det köttfärs. Och av den kan man göra smarriga hamburgare helt själv.

Foto: Håkan Strandman

Av Per Lindbergs tråg med köttfärs fick Isak Sköld och de andra Dallideneleverna göra hemmagjorda hamburgare. Helt utan tillsatser.

Foto: Håkan Strandman

Kim zetterlund, Alva Persson, Alfred Sundberg och Linnea Andersson visar upp sina hemgjorda och tillplattade burgare. Snart hamnar de på stekhällen och blir finfina hamburgare.

Foto: Håkan Strandman

Helena Gustafsson, kock på Dallidenskolan, visar stekteknik för Kim Zetterlund så att hamburgarna blir perfekta.

Foto: Håkan Strandman

Och slutresultatet ser ju inte så pjåkigt ut...

Foto: Håkan Strandman

Foto: Håkan Strandman

Foto: Håkan Strandman

Foto: Håkan Strandman

Foto: Håkan Strandman

Foto: Håkan Strandman

Foto: Håkan Strandman

Konsten att göra en riktig burgare

Kil

McDonalds, Max och Sibylla i all ära, men ska man ha en riktig burgare så ska man göra den själv. Det fick fritidseleverna på Dallidenskolan i Kil lära sig igår förmiddag.
– Gör man den själv så blir det godare, konstaterar eleven Alva Persson.

Alva och sex andra fritidselever hade anmält sig till en kurs på skolan som för ovanlighetens skull inte hade en lärare som lärare, utan en kock. Närmare bestämt Helena Gustafsson, Dalidens egen kock, som huserar i skolans köksregioner, och som tycker att skolköken måste bli mer integrerade i skolan som helhet.

– Här försöker vi se skolmatsalen som ett pedagogiskt rum, precis som alla andra på skolan. När barnen är i matsalen ska de också kunna lära sig saker, säger hon.

Och en viktig sak att lära sig - och som dagens snabbmatsvana barn kanske inte alltid känner till - är var maten kommer ifrån.

– Alla har väl ätit hamburgare, fiskpinnar eller nuggets, men de vet kanske inte var produkterna kommer ifrån, hur de tillverkas och vilka tillsatser de innehåller. Genom den här kursen hoppas jag att de ska börja ifrågasätta lite mer vad de stoppar i sig, säger Helena Gustafsson.

De sju fritidseleverna är de första ut, men tanken är att kurserna ska bli återkommande. Under gårdagen varvades teori med praktik och som slutprov fick eleverna göra sina helt egna burgare, från köttbit, via köttkvarnen till välstekta hamburgare.

– Det är det som är bra när det är hemlagat, då vet man precis vad det är i maten, säger Felix Nilsson, som precis har format en rundel som är redo för stekhällen.

Per Lindberg från Kils slakteri var den som visade kötthanteringen och hans recept på en perfekt hamburgare är nästan löjligt enkelt. Bra kött - gärna ekologisk och närproducerad högrev - lite salt och lite peppar.

– Mer behövs inte. Och det blir otroligt gott, det lovar jag, säger han.

Och det skrev de sju hamburgerkockarna naturligtvis gärna under på.

Mer från Förstasidan

Kaptenen lämnar skeppet

16:24

Göran Hägglund avgår som partiledare för Kristdemokraterna meddelade han på torsdagen. En ny partiledare ska utses på en extrainkallad partistämma senare i vår.

Annons

Frikänns efter bilflykt under översvämning

14:58

Ynglingen rymde från ett behandlingshem, fick skjuts av en väntande bil och fastnade vid en översvämmad väg i Kristinehamn. Nu frikänns chauffören av flyktbilen av Värmlands tingsrätt.

Lång väntan över – Örnberg tog guld

14:48

Maja Örnberg, 18, är svensk juniormästare.
Det är det första SM-guldet till tennis-Värmland på över 14 år.
– Väldigt roligt, jag fick igenom min taktik i finalen, säger Maja Örnberg.

Åtalas efter åldringsrån

13:59

I oktober i fjol brottades en äldre man ner i sitt hem i Storfors och rånades. Efter en tid på flykt åtalas nu en 32-årig man misstänkt för brottet.

Annons

Göran Hägglund avgår

11:11

(Uppdaterad 11.27) Göran Hägglund avgår som partiledare för Kristdemokraterna. Nu vill han lägga tid på att läsa böcker, motionera och lyssna på musik.

Hägglunds avgång överraskade KD i Värmland

11:54

Beskedet om att Göran Hägglund avgår som partiledare kom som en överraskning för ledande kristdemokrater i länet.
– Den direkta känslan var en viss förvåning, säger Peter Kullgren, kommunalråd i Karlstad och ledamot i KD:s partistyrelse.

”Duke” Iverson ny headcoach i Crusaders

13:26

Carlstad Crusaders har hittat sin headcoach för 2015.
VF-sporten kunde i torsdagens papperstidning avslöja att det blir rutinerade Carl ”Duke” Iverson som tar över efter Matt Adkins.

Flydde hemmet efter hot

09:26

(Uppdaterad 13.36) Tre personer slog in dörren till en bostad i Säffle under torsdagsmorgonen. En lättklädd man kunde fly platsen med hjälp av ett tidningsbud.

Annons

Finsk center till FBK

11:44

Färjestad BK har värvat den finländske centern Tero Koskiranta säsongen ut.
– Han är rätt pjäs för oss, säger sportchefen Leif Carlsson.

Vandrare räddades i Branäs efter natt utomhus

10:47

Två turister, enligt uppgift från Danmark, som på onsdagen gav sig ut på tur på Nordvärmlandsleden överraskade av mörkret och tvingades tillbringa natten utomhus.

Annons

Köp lösnummer

Hockeytipset

Annons
Annons

Prenumerera

Senaste webbisen

Namn: William Persson
Födelsedag: 2014-12-16

Bildtävling på temat livet värt att leva

Nu startar en ny bildtävling på VF.se. Temat är "Livet värt att leva".

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons