”Svart marknad med Bregott”

Karlstad

Kommunalrådet Niklas Wikström (FP) anser att striden om smöret är lite av en trendfråga. Och det är uteslutet att ta med eget Bregott till skolan.
– Då blir det en svart marknad med Bregott. Och annars kan man ju ta med eget av allting, säger han.

Relaterat

Enligt Niklas Wikström (FP), kommunalråd och ordförande i barn- och ungdomsnämnden, kom det rön och rekommendationer så sent som i höstas om att skolbarnen ska äta mindre mättat fett. Och det innebär lätta produkter på smörgåsen.

– Det blir mycket trender som kommer och går och det finns många självutnämnda experter som har åsikter. Vi antog en kostpolicy 2005 som säger att vi ska följa det statliga Livsmedelsverkets rekommendationer, säger han.

Varför kan man inte erbjuda alternativ till lättprodukterna?

– Vi har mer feta produkter i maten och väger upp med att ta bort det från smörgåsarna och mjölken. Vi har tre kökschefer i den nya organisationen och nu samordnar vi så det är likadant överallt. Vi följer rekommendationerna, inte vad som är trendigt. På förskolorna serveras fortfarande Bregott.

Kan det inte vara en trend med lättprodukter?

– Jo, men Livsmedelsverket är ledande och deras rekommendationer är underbyggda av forskning.

Kan man få ta med eget Bregott om man hellre vill äta det?

– Nu håller vi en linje, annars kan man ju ta med eget av allting. Då blir det en svart marknad med Bregott, säger Wikström.

Kommunens koststrateg Mats Eliasson bekräftar den bild som Niklas Wikström målar upp. Kostpolicyn ska följas, och då är det Livsmedelsverkets linje som gäller.

– Måltidsdrycken och smörgåsfettet är en liten del av det totala näringsintaget. Skulle vi välja att ha Bregott och standardmjölk kan vi inte garantera en näringsriktig måltid, säger han.

Mer från Förstasidan

Kommunen tar inte till sig av kritiken

03:30

Den kritik som riktats mot Karlstads kommun efter upphandlingen av konferenstjänster faller platt.
Kommunen tar inte åt sig av synpunkterna.
– Vi tycker inte att vi behöver det, säger Lars Sätterberg, vd på Karlstad Stadshus AB.

Annons

Ger allt för sista backplatsen

22:01

Färjestad släppte fram tre värmländska juniorbackar, födda 1997, mot Frölunda. Och Hugo Enock, Alexander Leandersson och Anton Brandhammar visade att de tänker ge allt för att knipa den lediga platsen i truppen.

Stolpen stoppade Stapleton i debuten

22:25

Tim Stapleton, 34, visade positiva tendenser i sin första match i Färjestad.

Erixon spräckte långa nollan – till slut

22:40

”Nu handlar det mest om att nöta och nöta”, säger Sebastian Erixon.

VF-TV: Skogs om säsongsdebuten

21:33

Efter en axeloperation var Tomas Skogs äntligen tillbaka i spel. Här berättar backen om att vara tillbaka och om förlusten mot Frölunda.

Annons

Hellton föll mot Skara

21:16

”Oavsett resultatet, vi är på väg någonstans så i den här matchen är det ganska oviktigt”, säger tränaren Ulf Andersson efter 17–20.

Annons

KRAV-certifierad skolmat i Karlstad

20:26

Skolrestaurangerna i Karlstad kommun, i varje fall nästan alla, är nu KRAV-certifierade. Ett viktigt steg i kommunens hållbarhetsarbete, enligt Bernt Thyrell, kökschef skolområde Öst.

Flygande start på konserthösten

21:00

Med Värmlandsoperans efterlängtade Steinwayflygel på plats på Karlstad CCC gästas man inte oväntat av flera pianosolister under den kommande konsertsäsongen.

Omtag för länstrafiken

20:00

Förra omgången slutade med en misslyckad Oslosatsning och ett uppskjutet arbete. Nu ska länets kommuner än en gång dra upp linjerna för de kommande årens kollektivtrafik.

Åtta värmländskor i befruktningskö

19:00

Åtta värmländskor köar för att få hjälp med assisterad befruktning för ensamstående.
Men ännu vet ingen när det kan bli dags.

Annons

Köp lösnummer

Annons
Annons

Prenumerera

Senaste webbisen

Namn: Wilma
Födelsedag: 2016-01-12
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons