Oxfilé var färgat fläskkött

Det var i slutet av juli som Tomas Narving för första gången anade oråd. Efter att ha köpt 1,5 ton kött, som var märkt som oxfilé från Argentina, och sålt det vidare till ett antal kunder inkom klagomål. Tomas Narving lagade då själv till ett antal köttbitar och smakade på dem.

– Min bedömning var att det inte var oxfilé utan filéer från gris. Jag upptäckte också att det fanns något injicerat i köttet, säger han.

När Svensk Cater skulle reklamera det falska köttet hade firman som de köpt det av gått i konkurs. De hänvisades därför till Heat i Svalöv som importerat köttet.

– De bad om ursäkt och erbjöd sig att göra en retur. Vi skickade tillbaka köttet till dem och fick en ny leverans på tre ton kött som de påstod var äkta oxfilé.

Naturligtvis var Tomas Narving misstänksam mot företaget. Han valde därför att låta Livsmedelsverket göra tester på köttet innan det såldes vidare till någon kund.

– Det visade sig att det här också var fläskkött, men den här gången hade de gjort det bättre och inte injicerat något utan färgat det på ett annat sätt, säger han och fortsätter:

– Vi blev riktigt förbannad och Svensk Cater gjorde en polisanmälan.

Enligt Tomas Narving finns flera aspekter i det här.

– För det första är det ett bedrägeri. Det är som att köpa en guldring som visar sig vara gjord av metall. De som håller på med det här har säkert lurat till sig miljontals kronor. Eftersom de har fraktat köttet över gränsen med falska intyg vet man heller inte om det är testat mot salmonella.

Han tillägger att det också är omoraliskt då exempelvis muslimer och judar som inte äter griskött av religiösa skäl kan få i sig det av misstag samt att det är farligt om man tillagar fläskkött i tron om att det är oxfilé.

– Vissa äter rå eller riktigt blodig oxfilé. Det gör man inte med fläskfilé.

• Hur mycket pengar har ni blivit lurade på?

– Det är handlar egentligen inte om några större summor. Det första partiet på 1,5 ton var värt ungefär 300 000 kronor och man kan tänka sig att fläskfilé kostar cirka en fjärdedel så mycket.

Företaget Heat i Svalöv har uppgett att de har sålt mellan 30 och 40 ton kött i Sverige. Hur många som det ungerska företaget Filetto som de i sin tur har köpt köttet av har leverat till är oklart.

Än så länge har inga fler företag från Värmland rapporterat att de drabbats av bedrägeriet.