Klimatsmart festival på Ängsbacka

– Permakultur är ett verktyg som handlar om att se på människor i förhållande till naturen. Det handlar om hur vi ska leva i balans med vår omgivning. Genom permakultur som verktyget kan vi ta ansvar som människor, säger Olle Andersson, permakulturdesigner och trädgårdsmästare på Ängsbacka Kursgård.

Olle berättar att permakultur är ett odlingssätt som gör att man blir självförsörjande genom att träd, buskar, örter och djur samverkar. Tillsammans drar de fördelar av varandra.

– Vi kommer att visa konkreta lösningar som är välfungerande för att vi människor ska leva hållbart i förhållande till naturen.

Att man ska tänka igenom sina projekt innan man startar och att försäkra sig om att jordens begränsade resurser används på ett rättvist och vist sätt, är en grundpelare i Permakulturen, berättar Olle.

– Just nu instruerar jag några i hur man ska göra en kompost från matresterna i köket, säger han och sätter spaden i sommarens matrester som börjat förmultna i en hög.

En bit bort från platsen där kökskomposten sakta växte fram stod ett tjugotal personer i en ring och lyssnade till Jules Bain som bland annat instruerade dem i hur man bygger en portabel ugn att laga mat på. På en annan workshop visade Ulrika Svanström, trädgårdsmästare på Ängsbacka, hur man gör för att tillverka ett staket till en odlingsbädd.

– Vi drar av bladen från pilgrenarna som vi sedan binder ett staket av. Bladen använder vi i rabatterna att täcka med så att inte ogräs kommer upp.

John Chang, från USA, var en av besökarna på festivalen. Han var i full gång med att fläta pilstaketet till örtbädden.

– Jag gick en kurs i Australien för en tid sedan och permakultur fascinerar mig. Nu fick jag möjlighet att komma hit vilket känns mycket spännande, ler han.