Första vinskörden i Forshaga

Ulf Jonasson och hans fru Annika bor på en anrik gammal släktgård i utkanten av Forshaga. Annika tillhör nionde generationen som bor på Forsnäs gård och i och med att jordbruket långsamt avvecklades tvingades de hitta andra sätt att driva gården.

– Det var för fem år sen som jag sa till mig själv att jag ville bli vinodlare, berättar Ulf.

Det har odlats spannmål på gårdens ägor i många år. Men allt eftersom beslöt sig paret för att arrendera ut sin mark och koncentrerade sig på att driva gästgiveri. Och nu har de förnyat sina jordbrukskunskaper genom att anlägga en vinodling.

Efter några vändor med en tallriksharv och en fyrhjuling lyckades Ulf platta till ett gammalt potatisland fullt av gullris och brännässlor. Nu är det en vackert belägen och öppen sluttning där odlingen står i all sin höstprakt.

Tolv rader med 21 plantor i varje rad, ett omfattande bevattningssystem och västerläge – precis det som behövs för att plantorna skall må bra, enligt Ulf.

I fem år har alltså paret koncentrerat sig på att plantera, klippa ner och binda upp vinrankorna. De har ihärdigt lärt sig steg för steg hur man bäst sköter en vinodling och är numera medlemmar i föreningen Svenska Vinodlare.

De har hittat olika kurser och information på nätet och gjort studiebesök på olika gårdar runtom i landet. Dessutom har de gått en kurs på Wannborga bränneri och vingård på Öland. Inom kort planerar de även att delta i en utbildning vid Alnarps lantbruksuniversitet, där det finns ett vincentrum.

– Men det är tack vare vår mentor Lars Norén som vi kommit såhär långt, säger Ulf.

Lars Norén driver vingården Friel som ligger mellan Lidköping och Vänersborg. Han har stöttat paret Jonasson och gett goda råd under odlingens gång. Han kommer även att hjälpa till med produktionen av vin från deras druvor.

Eftersom det är första skörden i år ser paret det som en testskörd i viss mån. Men de tror att det finns möjlighet att få ut upp till 100 liter vin av den mängd druvor de har för nuvarande. Nästa steg efter testskörden är att ge vinet ett namn och lansera ett märke, konstaterar Ulf.

– Det är viktigt att förstå att vinodling tar lång tid och det har varit ett jäkla klippande med sekatören, säger han och skrattar.

Med hjälp och stöd från sin ”vinmentor” har de nu en kunskap om olika druvsorter som till exempel rondo, regent och solaris. De vet hur man mäter sockerhalten och har hittat ett uppfinningsrikt sätt att hålla fåglarna borta från bären, nämligen genom att ha en radio utomhus, vars ljud skrämmer bort fåglarna.

• Vad händer på lördag när det är dags att skörda?

– Då kommer vi att plocka samtliga druvor och lägga dem i tunnor och för att blanda druvorna tänker vi använda en cementmixerstav. Sedan skickar vi blandningen till vår tillverkare och har förhoppningsvis en god mängd vin av bra kvalité inom kort, förklarar Ulf.

Att kunna fottrampa sin skörd är en dröm givetvis, likaså möjligheten att kunna hålla gårdsförsäljning av eget vin. Något som inte direkt kommer att gå i uppfyllelse eftersom det nyligen blev bestämt att det strider mot svensk lag att sälja egentillverkad alkohol på svenska gårdar.

Däremot tillåts man att hålla skördefester och mataftnar då allmänheten kan provdricka en liten mängd vin, men försäljning är det alltså inte tal om.

– Det är ett hett diskuterat ämne, det där med gårdsförsäljningen. Men vem vet, kanske vi kan sälja vårt vin till det lokala systembolaget och se våra egna flaskor på deras hyllor en vacker dag, säger Ulf.